Lekcie z pivnice: Ako zvládnuť náročný ročník a predísť chybám v mladom víne Na tradičnom stretnutí vinárov sa hodnotil uplynulý vinohradnícky rok a ochutnávali sa mladé vína z novej úrody. Odbornú diskusiu viedol skúsený enológ a vinár Peter Porubský, ktorý spolu s ďalšími vinármi zhodnotil nielen výzvy ročníka 2023, ale poskytol aj cenné rady, ako sa postarať o mladé vína a predísť najčastejším technologickým chybám. Pohľad späť: Zhodnotenie náročného ročníka 2023 Ročník 2023 bol pre vinohradníkov plný nástrah, no pre tých, ktorí ich zvládli, sa odmenil vysokou kvalitou. (viac…)

Hodnotenie v Požitaví: Tradičné odrody nepresvedčili, budúcnosť patrí Merlotu a PIWI odrodám Na tradičnom stretnutí vinárov spojenom s požehnaním nového vína sa hodnotili nielen aktuálne vzorky, ale diskutovalo sa aj o dôležitých novinkách, ktoré ovplyvnia celé slovenské vinohradníctvo. Kým lokálne obľúbené odrody ako Veltlínske zelené a Rizling vlašský tento rok na degustácii príliš neoslnili, pre vinohradníkov zazneli dve zásadné a pozitívne správy týkajúce sa registrácie nových odrôd. Veltlin a Rizling vlašský: Ako obstáli regionálne stálice? Veltlínske zelené a Rizling vlašský sú odrody, ktoré mali v regióne Požitavia historicky najširšie zastúpenie. Ako uviedol jeden z hodnotiteľov, v minulosti sa pri Veltlíne kládol…