Na konci mája sa vinič nachádza v období intenzívneho rastu. Po pomalšom jarnom štarte, zapríčinenom nižšími teplotami, sa vďaka otepleniu a dlhším slnečným dňom zrýchlila fotosyntetická činnosť, čo viedlo k prudkému rastu letorastov a zväčšovaniu listovej plochy.
Prelamovanie letorastov ako prevencia
V tomto období, keď letorasty dosahujú dĺžku 15 až 25 cm, je kľúčové tzv. vylamovanie letorastov. Cieľom tejto práce je odstrániť prebytočné, najmä jalové výhonky, a tým prevzdušniť ker. Vzdušné prostredie okolo listov umožňuje rýchlejšie vysušenie povrchu listov po daždi alebo rose, čo je zásadná prevencia proti hubovým chorobám, predovšetkým peronospóre. Peronospóra sa šíri, ak je list vlhký dlhšie ako 3 až 5 hodín; prevzdušnením sa táto doba skracuje.
Korekcia úrody: Pred kvitnutím alebo po ňom?
S blížiacim sa kvitnutím sa vinohradníci rozhodujú, či pristúpiť k prvej korekcii úrody. Tento krok sa robí s cieľom dosiahnuť vyššiu kvalitu hrozna a následne aj vína.
- Argumenty pre korekciu pred kvitnutím: Čím skôr sa korekcia vykoná, tým dlhšie má vinič čas na to, aby lepšie vyživoval ponechané strapce, čo pozitívne vplýva na kvalitu. Pri tejto korekcii sa odstraňujú strapce, ktoré sú najvzdialenejšie od koreňa, alebo tie, ktoré sú slabšie vyvinuté, pretože bližšie strapce dozrievajú skôr a dosahujú vyššiu cukornatosť.
- Argumenty proti korekcii pred kvitnutím: Autor textu sa prikláňa k názoru, že s korekciou je lepšie počkať. Obdobie kvitnutia je veľmi citlivé a nepriaznivé počasie môže prirodzene zredukovať množstvo úrody. Odporúča preto vykonať korekciu až 2-3 týždne po odkvitnutí, keď je už jasné, ako hrozno odkvitlo a ako sú strapce vyvinuté.
Rozhodnutie o načasovaní korekcie je individuálne a závisí od viacerých faktorov, ako sú počasie, konkrétna odroda a jej rodivosť, a ciele vinohradníka.
Príprava na postrek pred kvitnutím
Kvitnutie sa očakáva v priebehu týždňa až desiatich dní. Pred touto fázou je nevyhnutné vykonať preventívny postrek systémovými prípravkami, ktoré zabezpečia 10 až 14-dňovú ochranu viniča proti chorobám.
Pripravená kombinácia postrekov zahŕňa:
- Profiler VG: Systémový prípravok špecificky proti peronospóre.
- Vivando: Prípravok účinný iba proti múčnatke.
- Humix Bor: Listové hnojivo s obsahom bóru, ktorý podporuje dobré odkvitnutie.
- Silvet: Zmáčadlo na zlepšenie priľnavosti postreku.
Autor zatiaľ nepoužíva prípravky ako Agrovital, ktoré pôsobia ako „lepidlá“ a obsahujú UV filter chrániaci hrozno pred spálením od slnka. Tieto prípravky plánuje aplikovať až po odkvitnutí hrozna.
