Kategória: Vinohradníctvo

Ošetrenie pôdy vo vinohrade malovýrobcu hrozna - Apríl 2023 Cieľom, je zdokumentovať prácu malovýrobcu hrozna a vína, počas kalendárneho roka. Jednoducho zdokumentovať rôzne pracovné postupy vo vinici, v pivnici a vysloviť svoj názor na uvedené činnosti, v niesť do týchto tém odborné a aj vlastné názor. Začíname v mojom vinohrade, ktorý bol vysadený 1968 mojimi rodičmi. Vinicu si vysadili svojpomocne s minimálnymi nákladmi. Dominantná odroda bol Müller Thurgau a tak to zostalo dodnes. (viac…)

V záverečnej fáze vinohradníckeho roka, keď sa po období dažďov striedajú horúce a slnečné dni, sa dozrievanie hrozna rapídne zrýchľuje. Pre každého vinohradníka nastáva kľúčové obdobie – správne určiť optimálny termín zberu. Ako na to? Nestačí sa spoliehať len na kalendár. Je potrebné sledovať kombináciu senzorických, vizuálnych a analytických parametrov. Kľúčové parametre zrelosti: Čo sledovať? Na správne posúdenie zrelosti je potrebné sledovať štyri základné parametre, pričom posledné dva si vie jednoducho zmerať každý malý vinár. (viac…)

Fáza dozrievania hrozna, ktorá trvá od augusta do októbra, je pre vinohradníkov vrcholom sezóny. Tento rok však priniesol mimoriadne náročné podmienky. Po dlhom a intenzívnom daždivom období, kedy v priebehu 16 dní napršalo až 80 mm zrážok, nastal pre úrodu kritický moment. Hrozno je síce vďaka dostatku vlahy zdravé a bobule sú plné vody, no zároveň sa vytvorili ideálne podmienky pre šírenie chorôb. Aktuálny stav vo vinohrade Vinič sa nachádza v plnej fáze dozrievania. Bobule sú viditeľne zväčšené, „našponované až do prasknutia“, ich šupka sa stenšuje a stáva sa priesvitnou. Rast letorastov sa konečne spomaľuje, čo je signálom, že vinič…

Aktuálne hrozby vo vinohrade: Ako bojovať proti hnilobe a zachrániť úrodu aj poškodené kry V tomto mimoriadne náročnom vinohradníckom roku čelia vinári neustálym výzvam. Po nedávnom boji s peronospórou a múčnatkou prichádza nová hrozba v podobe hniloby hrozna, ktorej šírenie podporujú aktuálne klimatické podmienky. Nasledujúce riadky prinášajú súhrn praktických rád, ako túto situáciu zvládnuť, aké prípravky zvoliť a ako pomôcť aj vinohradom, ktoré už utrpeli značné škody. Múčnatka pod kontrolou, no nebezpečenstvo pretrváva Nedávny postrek proti múčnatke sa ukázal ako nevyhnutný krok, keďže tlak choroby bol v lokalite vysoký. Aj napriek nálezu zasiahnutého hrozna sa vďaka včasnému zásahu z 26.…

Záver sezóny vo vinohrade: Prečo je posledný postrek kľúčový a ako sa pripraviť na novú hrozbu Vstupujeme do kľúčovej fázy vinohradníckeho roka – dozrievania hrozna. Po intenzívnych prácach v júli, ktoré zahŕňali chemickú ochranu aj zelené práce, je nevyhnutné nepoľaviť v ostražitosti. Hoci sa môže zdať, že vinohrad je v dobrej kondícii, práve teraz sa rozhoduje o finálnej kvalite úrody a zdraví kra na ďalšiu sezónu. Rekapitulácia prác v júli Od posledného videa z 9. júla boli vo vinohrade vykonané viaceré dôležité úkony. 12. júla bol aplikovaný tretí systémový postrek prípravkom Cabrio Top, doplnený o zmáčadlo Agrovital a listové hnojivo…