Jarné práce vo vinohrade: Ako správne viazať vinič a ošetriť rany po reze
S príchodom prvých teplejších dní sa vinohradníci naplno púšťajú do jarných prác. Po zimnom reze sú na rade dve kľúčové operácie, ktoré majú zásadný vplyv na zdravie a budúcu úrodu viniča: viazanie ťaňov a ošetrenie rezných rán. Skúsený vinohradník Peter Porubský vo svojom videu z konca februára 2024 ukazuje osvedčené postupy.
Viazanie viniča – viac než len upevnenie
Viazanie je hneď po reze druhou najdôležitejšou činnosťou vo vinohrade. Jeho cieľom nie je len pripevniť ťažne o drôtenku, ale aj správne vytvarovať ker a rovnomerne rozložiť rodivé drevo.
Kedy viazať? Ideálny čas na viazanie je v období vegetačného pokoja, zvyčajne od konca februára do začiatku apríla. Kľúčové je, aby teplota vzduchu bola nad 0 °C, pretože v mraze je drevo krehké a ľahko sa láme. Zároveň je dobré stihnúť viazanie ešte predtým, ako vinič začne intenzívne slziť, pretože silné prúdenie miazgy robí ťažne taktiež náchylnejšími na zlomenie pri ohýbaní.
Technika viazania do oblúka a princíp polarity Najosvedčenejšou metódou je viazanie ťaňov do oblúka. Dôvodom je fyziologická vlastnosť viniča známa ako
polarita alebo apikálna dominancia.
- Princíp polarity: Vinič prirodzene posiela najviac energie a živín do púčikov, ktoré sú položené najvyššie a najďalej od kmeňa. Ak by sme ťažeň uviazali rovno alebo šikmo nahor, najsilnejšie by rástli letorasty na jeho konci, zatiaľ čo tie pri kmeni by boli slabé.
- Výhoda oblúka: Tým, že ťažeň ohneme do oblúka, najvyšší bod sa presunie do jeho stredu. Vinič tak rozloží svoju energiu rovnomernejšie do všetkých púčikov po celej dĺžke ťažňa. Výsledkom je vyrovnaný rast letorastov a rovnomerné rozloženie úrody.
Pri viazaní sa na upevnenie kmeňa ku kolíku osvedčila pružná
bužírka, ktorá sa nezarezáva do hrubnúceho dreva. Na samotné ťažne sa používajú viazacie kliešte s kovovými sponami, drôtikom alebo páskou.
Ochrana pred chorobami dreva: Ošetrenie rán prípravkom Bloccade
Veľké rany po reze sú vstupnou bránou pre patogény spôsobujúce vážne choroby kmeňa, predovšetkým obávanú
Esku. Preto je dôležité tieto rany čo najskôr ošetriť.
Ako funguje a ako sa aplikuje Bloccade? Bloccade je prípravok na báze polyméru, ktorý na rane vytvorí jemný, nepriepustný film. Táto fyzická bariéra bráni prenikaniu patogénov do dreva.
- Príprava roztoku: Prípravok sa mieša v pomere 1 diel Bloccade a 9 dielov vlažnej vody. Zarobený roztok je potrebné spotrebovať do 6 hodín.
- Aplikácia: Roztok sa nanáša bodovo pomocou malého ručného rozprašovača priamo na čerstvé rezné rany. Prípravok je zafarbený, takže je jednoduché skontrolovať, ktoré rany už boli ošetrené.
Správne načasovanie je kľúčové Ošetrenie by sa malo vykonať
ihneď po reze. Ideálny postup je ostrihať niekoľko radov a okamžite na nich aplikovať prípravok, skôr než sa presuniete na ďalšiu časť vinohradu.
Tieto dôsledné jarné práce sú investíciou do zdravia vinohradu, ktorá sa vráti v podobe stabilnej a kvalitnej úrody.
