Ešte stále môžeme povedať, že sme na začiatku nového vinohradníckeho roku. Vinohradnícky rok začína rezom viniča. Ja som už vo vinici zrealizoval tohto roku viacero operácii a to:
3.2.2025 – Vápnenie vinice s uhličitanom vápenatým Ca CO3. Použil som na 10 árov 75 kg Ca CO3.
Dal som na podnety kolegov vinohradníkov, ktorí zdôrazňovali dĺžku obdobia medzi vápnením a pridaním umelého hnojiva do vinohradu. Z daného dôvodu som sa snažil obdobie od vápnenia po pridanie hnojiva čo najviac predĺžiť. Vápnenie zmení pH pôdy, čo ovplyvňuje dostupnosť živín viničom. Preto je odporučené po vápnení počkať s aplikáciou hnojiva niekoľko týždňov, je dobré keď je ten rozostup čo najväčší, aj pol roka. Na hnojenie, po dodržaní časového rozostupu po vápnení, treba použiť hnojivá s obsahom základných makroživín ako dusík, fosfor a draslík, napríklad Agro hnojivo pre vinič.
Vápnenie môže ovplyvniť dostupnosť mikroživín, preto je vhodné použiť aj hnojivá s obsahom mikroživín, napr. Mikromax, alebo iné vhodné hnojivo. Ja predpokladám pridanie hnojiva niekedy v júni 2025 čiže po viac ako 4 mesiacoch.
Rez vinici som zahájil 5.2.2025 – 8.2.2025, každý deň som rezal trochu, rez mi trval cca 12 hodín vrátane zastriekania poškodených častí rezom s prípravkom BlocCade. V danom termíne nasledovalo aj vynášanie révia z vinice.
13.2 – 14.2. 2025 prebehlo viazanie vinice, vrátane zastriekania poškodených častí viniča s prípravkom BlocCade 5,5 hod.
Spolu 20,45 človekohodín. Náklady: 20,75 Eur – vápno.
Viazaním sa vinič tvaruje, určujeme smer rovnomerne rozloženého rodivého dreva. Vytvárame pevné spojenie kra viniča s nosným spojom vo vinohrade. Rodivé drevo opatrne pripútame k nosnému drôtu a rodivé drevo tvarujeme do oblúku, tak aby sa ťažeň nezlomil. Prečo tvarujeme rodivé drevo do oblúka? Treba si spomenúť na príspevok s rezom viniča a na pojem polarita viniča.
Polarita viniča je taká fyziologická vlastnosť viniča, kde najrýchlejšie rastú letorasty viniča, ktoré sú najvyššie položené a najvzdialenejšie od hlavného koreňa – pre túto vlastnosť existuje odborné pomenovanie apikálna dominancia.
Na samotné viazanie používame mi vinohradníci rôzne materiáli a aj rôzne viazacie kliešte na uchytenie hlavy koreňa k nosnému drôtu a k opornému stĺpiku (ľudovo šteky), ja používam už roky bužirku. Výhodu vidím v tom, že na rozdiel od motúza je pružná a nezarezáva sa aj pri silnejšom utiahnutí do viniča. Na uchytenie rodivého dreva – prútu viniča k nosnému drôtu používam viazacie kliešte VG – 35 ERGO a kovové spony. Viazanie by sa malo robiť vo februári až začiatkom apríla, lepšie povedané pri teplote nad 0°C a ešte pred tým, ako hrozno začne intenzívne slziť. To preto, že pri teplote pod nula stupňov celzia je rodivé drevo krehké a ľahko praská. Keď vinič intenzívne slzí, rodivé drevo – viničový prút, sa ľahko láme keď ho ohýbame do oblúka. Hovorí sa, že viazanie je druhou najdôležitejšou činnosťou vo vinohrade, hneď po reze vinohradu.
Preto túto činnosť, ktorou lianovitú ratlinu akou je vinič,tvarujeme do takého tvaru, aby z rodivého dreva vyrástli letorasty na ktorých bude úroda. Pri viazaní stredného Rýnsko-hessenského vedenia nechávame na rastline jeden až dva ťažne, ktoré následne prehneme a uviažeme o vodiaci drôt. Týmto opatrením zabezpečíme, aby sa energia a živiny rozložili po ťažni rovnomerne (v opačnom prípade by smerovali najmä na koniec ťažňa). Okrem ťažňov môžeme na viniči nechať aj záložné čapíky, z ktorých budú počas vegetačnej sezóny vyrastať nové výhonky pre budúcu sezónu. Čapíky by sa mali vytvárať z nižšie rastúcich výhonkov.
Pri viniči s Rýnsko – hessenským vedením rodivé drevo tvarujeme do podoby plochého ťažňa, alebo do oblúku. Do oblúku je vhodné ohýbať ťažeň dlhší než 7- 10 očiek, čo zaistí rovnomerný rast letorastou po celej dĺžke rodivého dreva. Pri viazaní dávame pozor na to, aby bol ohyb ťažňa pozvoľný. V žiadnom prípade nesmie dôjsť k ohybu ťažňa do pravého uhla. Pri takomto ohybe dôjde k zaškrteniu ťažňa, čo môže obmedziť prúdenie asimilátu, vody a živín v danom ťažni. Aby sa nám ťažeň dobre ohýbal je treba, aby sa vrchol kmienku udržiaval asi 15 cm pod vodiacim drôtom.
No a na záver, čo ma čaká v najbližších dňoch:
Pôjdem do veľkoobchodu, nakúpiť postreky na túto sezónu, zakúpim si aj Celoročnú ochranu záhradných plodín, kde sú uvedené prípravky, ktoré sú aktuálne zaregistrované na použite pri ochrane rastlín a ktoré sú dostupné aj v malospotrebiteľskom balení. Je to dôležité, aby som vedel doporučiť čím nahradiť prípravky, ktoré boli už zakázané na použitie napr. Cabrio Top. Zakúpim si aj postrek proti zeline v medziradí a keď sa oteplí, tak túto zelinu zastriekam. Viem, že viacerí s použitím tohto postreku proti zeline nesúhlasíte, ale ja ho raz do roka realizujem, zvyčajne teraz skoro na jar. Viniču určite ublížiť nemôže, lebo pôsobí len na zelené časti rastlín.
