Vinohrad krátka história, stĺpy, údržba, herbicídy a iné
Vinohradníctvo

Vinohrad krátka história, stĺpy, údržba, herbicídy a iné

apr 18, 2023 0 Comments
Príbeh Vinohradu: Od Rodinnej Histórie po Modernú Údržbu Tento vinohrad, nachádzajúci sa v topoľčianskom regióne, má za sebou bohatú históriu siahajúcu do roku 1968, kedy ho založil otec súčasného majiteľa. Výsadba prebehla za kurióznych okolností, keďže otec mal zlomenú nohu a pri práci mu asistovala celá rodina – manželka a traja synovia. Rodičia, vodoinštalatér a žena v domácnosti, budovali vinohrad s minimálnymi nákladmi a na základe rád od priateľov. Súčasný majiteľ ho spolu s manželkou odkúpil od rodičov v roku 2001. Rekonštrukcia s Úctou k Tradícii Pôvodne vo vinohrade dominovala odroda Müller-Thurgau, ktorú bolo po prevzatí nutné doplniť o 200…
Pokračovanie článku
Zhodnotenie mladých vín 2022 Komjatice
Debaty o vinárstve a vinohradníctve, Vinohradníctvo, Výroba vína

Zhodnotenie mladých vín 2022 Komjatice

dec 31, 2022 0 Comments
Stretnutie vinárov v Komjaticiach s Petrom Porubským Peter Porubský navštívil vinohradnícky spolok v Komjaticiach, kde po prehliadke pivnice nasledovala odborná prednáška a spoločná degustácia mladých vín. Prinášame vám súhrn postrehov a rád, ktoré na stretnutí odzneli. Postrehy z pivnice a úvod do fermentácie Stretnutie začalo v jednej z miestnych pivníc, ktorá, hoci úzka, je kvalitná a udržiavaná. Debata sa rýchlo zvrtla na kľúčové aspekty fermentácie. Peter Porubský zdôraznil, že pre úspešné kvasenie je nevyhnutná správna výživa pre kvasinky. Živné soli je ideálne pridávať v dvoch fázach – prvú dávku približne na druhý deň od zaočkovania, aby sa podporilo množenie kvasiniek,…
Pokračovanie článku
Pýtali ste sa nás 2017
Pýtali ste sa nás, Vinohradníctvo

Pýtali ste sa nás 2017

apr 02, 2017 0 Comments
Zdravím vinohradníkov a vinárov Opäť otváram svoj archív, tentokrát z roku 2017, aby som sa s vami podelil o odpovede na otázky, ktoré vás vtedy najviac trápili. Každý vinohradnícky rok je jedinečný a prináša nové výzvy. Rok 2017 nebol výnimkou, a preto som rád, že som vám mohol stáť po boku s radami a postrehmi z mojej praxe. V tomto súhrne nájdete odpovede zamerané na veľmi konkrétne problémy, s ktorými ste sa na mňa obracali. Verím, že tieto informácie budú pre vás užitočné aj dnes, pretože mnohé z týchto výziev sa vo vinohrade opakujú. Spoločne sa pozrieme na tieto kľúčové…
Pokračovanie článku
Sledujeme vinohradnícky rok 2016
Vinohradníctvo

Sledujeme vinohradnícky rok 2016

dec 30, 2016 0 Comments
15. Týždeň 4.4. – 10.4. 2016: 4.4. - Po: 6,00 hod. 11,0°C jasno. Cez deň jasno a teplo. Bez zrážok. 5.4.- Ut: 6,00 hod. 13,0°C jasno. Cez deň jasno a teplo. Bez zrážok. 6.4. - St: 6,00 hod 13,0°C jasno. Cez deň jasno a teplo. Bez  zrážok. 7.4. - Št: 6,00 hod. 12,5 °C jasno. Cez deň jasno a teplo. V noci búrka 8 mm zrážok. 8.4. - Pi: 6,00 hod  11,0 °C polooblačno. Cez deň polooblačno. Bez zrážok. 9.4. - So: 8,00 hod 11,0 °C zamračené po nočnom daždi . Cez deň prehánky, 5 mm zrážok. 10.4. -Ne: 8,00 hod 12°C polooblačno , veterno. Cez…
Pokračovanie článku
Zamrznutá Jaroslava
Vinohradníctvo

Zamrznutá Jaroslava

apr 27, 2016 0 Comments
 Všetci vinári dobre poznáme t.z. zamrznutých svätých Pankrác, Servác, Bonifác a Žofiu, ktorí majú sviatok od 12.5. do 15.5. V tomto roku k ním pribudla Jaroslava 26.4. To preto, že práve ráno 26.4.2016 o 6,00 hod v obci Michal nad Žitavou ukazoval teplomer – 2°C. Na našu obec a celý chotár doľahlo chladivé ráno. Mnohý záhradkári sledovali pokles teploty už zavčasu ráno, o 3,00 hod teplota bola 0°C a postupne klesala až dosiahla pred 6,00 hod hodnotu -2°C, táto hodnota sa udržala cca do 7,00 hod a potom začala teplota stúpať. Naposledy našu obec a naše vinohrady zasiahol mráz 5.5.2011, no mráz bol podstatne slabší a spôsobil menej škody. (viac…)
Pokračovanie článku