Vzhľadom na narastajúce problémy so zlatým žltnutím viniča sa stretli Ing. Peter Porubský, Ing. Samuel Szalma, zástupca firmy Ekolive, a vedecký pracovník SAV RNDr. Ján Pavlovkin, aby prediskutovali súčasnú situáciu a možné riešenia pre malých a drobných vinohradníkov. Diskusia sa zamerala na príčiny šírenia choroby, porovnanie chemických a ekologických prístupov k ochrane a konkrétne kroky, ktoré môžu vinohradníci podniknúť.
Príčiny a faktory šírenia zlatého žltnutia
Podľa RNDr. Pavlovkina je šírenie zlatého žltnutia viniča komplexným problémom, ktorý je ovplyvnený viacerými faktormi. Medzi hlavné príčiny patrí zmena klímy a celkové oslabenie imunity rastlín, najmä starších krov rastúcich väčšinou na pôdach s neharmonickým zastúpením živín . Upozornil tiež na náchylnosť niektorých odrôd. Zároveň zdôraznil, že bez presných laboratórnych testov na molekulárnej úrovni, napr. PCR, je ťažké jednoznačne určiť, či ide o zlatisté žltnutie, stolbur viniča alebo inú vírusovú chorobu.
Diskutovalo sa aj o tom, či k šíreniu choroby prispelo upustenie od insekticídnych postrekov. Ing. Szalma však podotkol, že ochorenie sa vyskytuje v rovnakej miere v chemicky ošetrovaných aj v ekologických vinohradoch a preto obviňovanie ekologických vinohradníkov nie je na mieste.
Prechod od chémie k ekológii: Nová cesta pre vinohradníkov
Ing. Porubský, dlhoročný vinohradník využívajúci chemickú ochranu, priznal, že sa začína prikláňať k ekologickým postupom, hoci mal spočiatku obavy z ich náročnosti a neznalosti. Práve v ekologickom prístupe vidí budúcnosť, najmä v kontexte meniacich sa klimatických podmienok a výskytu nových chorôb.
Ing. Szalma vysvetlil, že základným pilierom ekologickej ochrany je posilňovanie prirodzenej imunity viniča. Cieľom je dlhodobo podporovať imunitu rastlín a zdravú mikroflóru v pôde aj na povrchu rastlín, ktorú tvoria prospešné baktérie a huby. V prípade vysokého infekčného tlaku sa v ekológii používajú aj meď a síra.
Veda v Srdci Rastliny: Pohľad RNDr. Jána Pavlokina na Skrytú Silu Viniča
Pre plné pochopenie moderných ekologických prístupov je nevyhnutné nahliadnuť do mikrosveta rastlinnej bunky. RNDr. Ján Pavlokin pripomenul, že tento trend je nevyhnutý na hlbšie poznanie vzájomných interakcií hostiteľskej rastliny s patogénom v prvých fázach infekcie kedy ešte vizuálne príznaky viditeľné voľným okom nie sú. Tiež podotkol, že rastliny oslabené rôznymi stresmi, ako je napr. nevyvážená výživa, sucho, kolísanie teplôt a iné majú za následok zvýšenie citlivosti voči najrôznejším chorobám a škodcom.
Túto perspektívu má RNDr. Ján Pavlokin. Jeho rozsiahla publikačná činnosť, zameraná na šúdiá interakcií hostiteľských rastlín a patogénov resp. stresorov tiež naznačila že tieto výsledky sú základom pre inovatívne postupy v poľnohradníctve.
Vrodená Imunita Viniča – Viac Než Len Pasívna Obeť
Základným kameňom moderného pohľadu na ochranu rastlín je poznanie, že vinič nie je pasívnym objektom, ktorý len čaká na napadnutie patogénom. Naopak, disponuje sofistikovaným, vrodeným imunitným systémom. Jedným z jeho kľúčových mechanizmov je tzv. systémová získaná rezistencia (SAR). Tento proces možno prirovnať k akejsi forme rastlinnej „vakcinácie“. Lokálny útok patogénu na jednej časti rastliny môže spustiť signálnu kaskádu, ktorá uvedie celú rastlinu do stavu zvýšenej pohotovosti a pripraví ju na rýchlejšiu a účinnejšiu obranu proti budúcim infekciám. Tento proces je detekovateľný v krátkom časovom horizonte po začiatku infekciie meraním zmien rôznych fyzikálnych veličín na plazmatickej membráne. Výsledky naznačili, že práve funkčnosť a integrita membrán determinujú priebeh choroby a odpoveď na stresové situácie.
Bunková Úroveň Stresu – Dráma v Mikrosvete
Výskum Dr. Pavlokina detailne mapuje, čo sa deje v rastlinnej bunke, keď je vystavená stresu, či už biotickému (patogény) alebo abiotickému (sucho, toxíny). Jeho práce, publikované v renomovaných vedeckých časopisoch, objasňujú fundamentálne procesy, ktoré rozhodujú o živote a smrti bunky.
Jedným z centrálnych bodov jeho výskumu je meranie transmembránového elektrického potenciálu (Em), ktorý je pre rastlinnú bunku rovnako vitálny ako stabilný srdcový rytmus pre živočíchy. Zdravá bunka si udržiava stabilný elektrický potenciál. Rôzne stresory, vrátane ťažkých kovov ako kadmium a nikel, ktoré Dr. Pavlokin intenzívne študoval aj na koreňoch viniča, tento potenciál narúšajú. Toto narušenie vedie k tzv. „úniku elektrolytov“ (electrolyte leakage), čo je v podstate strata kontroly nad tým, čo vchádza do bunky a čo z nej odchádza, a často končí smrťou bunky.
Ďalším kritickým javom je produkcia reaktívnych foriem kyslíka (ROS), ako sú superoxidový anión alebo peroxid vodíka. V malých množstvách slúžia ako signálne molekuly, no pri silnom strese ich nadprodukcia vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje bunkové štruktúry. Tieto vedecké poznatky nie sú samoúčelné. Poskytujú presný opis mechanizmu poškodenia a zároveň odhaľujú body, v ktorých je možné rastline pomôcť. Ak dokážeme stabilizovať membránový potenciál a zmierniť oxidačný stres, výrazne zvýšime šancu rastliny na prežitie a úspešnú obranu.
Sila Fytohormónov a Mikroprvkov – Dirigenti Rastlinného Života
Reakcia rastliny na stres nie je chaotická. Je precízne riadená komplexnou sieťou chemických poslov – fytohormónov. Hormóny ako auxíny, cytokiníny či jasmonáty dirigujú rast, vývoj, ale aj obranné reakcie. Aktivácia imunitného systému je závislá od správnej syntézy a distribúcie týchto látok. Okrem toho, pre úspešnú obranu sú nevyhnutné aj špecifické mikro a makroprvky. Napríklad kremík (Si) zohráva kľúčovú úlohu pri mechanickom spevňovaní bunkových stien, čím vytvára fyzickú bariéru proti prieniku húb. Železo (Fe) a mangán (Mn) sú zase nenahraditeľnými kofaktormi mnohých enzýmov, ktoré sa podieľajú na obranných reakciách. Tieto vedecké fakty tvoria priamy most k technológiám spoločnosti ekolive, ktorých produkty sú navrhnuté tak, aby rastline dodávali presne tie látky – fytohormóny a bio-dostupné minerály – ktoré potrebuje na aktiváciu svojho prirodzeného obranného potenciálu.
Technológia Inšpirovaná Prírodou: Filozofia a Riešenia Spoločnosti Ekolive
Na vedecké poznatky o vnútornej sile rastlín nadväzuje spoločnosť ekolive, ktorú v diskusii zastupuje Ing. Samuel Szalma. Jej filozofia „S prírodou pre prírodu“ predstavuje zásadný odklon od konvenčného poľnohospodárstva, ktoré sa podľa nich dostalo do „začarovaného kruhu“ závislosti od agrochemikálií. Cieľom ekolive je ponúknuť regeneratívne riešenia, ktoré obnovujú prirodzené procesy v pôde a v rastlinách.9
InnoBioTech® – Keď Mikroorganizmy Odomykajú Potenciál Minerálov
Srdcom technológie Ekolive je patentovaný a certifikovaný proces InnoBioTech®. Nejde o tradičný chemický výrobný postup, ale o formu biomimikry – napodobňovania a zrýchľovania prírodných procesov. Táto technológia využíva špecifické kmene mikroorganizmov na tzv. biolúhovanie (bioleaching) minerálov. V podstate ide o proces, kde mikróby „trávia“ horniny a uvoľňujú z nich minerálne prvky do biologicky dostupnej, rozpustnej formy, ktorú dokáže rastlina okamžite prijať a využiť.
Tento prístup replikuje prirodzený proces zvetrávania a tvorby pôdy, ktorý v prírode trvá tisíce rokov, no koncentruje ho do kontrolovaného a efektívneho biotechnologického procesu. Výsledkom je tekutý produkt bohatý na živiny a bioaktívne látky, ktorý pôsobí v súlade s fyziológiou rastliny. Na rozdiel od mnohých konvenčných hnojív, kde môžu byť živiny v pôde viazané do nedostupných foriem alebo sa môžu vyplavovať, InnoBioTech® zabezpečuje ich maximálnu efektivitu a využiteľnosť.
Praktické kroky v ekologickej ochrane
Odborníci sa zhodli, že už na jeseň je možné podniknúť kroky na posilnenie viniča. Odporučili aplikáciu biostimulantov, ktoré podporujú v rastlinách procesy spojené so zvládaním stresu a zlepšujú príjem živín. RNDr. Pavlovkin sa podelil o pozitívne skúsenosti s prípravkami Ecofertile a Mikrofertile, ktoré aplikoval na jeseň tesne pred opadom listov. Odporúčaná koncentrácia je 10% roztok jedného z prípravkov, alebo kombinácia oboch v 5% koncentrácii. Ing. Szalma doplnil, že jesenná aplikácia podporuje vitalitu rastliny do ďalšej sezóny, keďže vinič ukladá všetky vyprodukované látky do koreňov.
Význam vápnika, kremíka a bóru
Pre posilnenie bunkových stien a celkovej odolnosti rastliny voči napadnutiu škodcami, ako sú cikády, je kľúčový dostatok určitých prvkov. Ing. Szalma vyzdvihol význam vápnika pre bunkovú signalizáciu, kremíka, ktorý vytvára ochrannú vrstvu a aktivuje imunitu, a bóru pre pevnosť bunkových stien. Práve prípravky Ecofertile a Mikrofertile, vyrábané z kremičitých hornín, obsahujú vysoký podiel kremíka.
Na záver stretnutia sa všetci zhodli na potrebe ďalšej osvety a vytvorenia uceleného plánu pre drobných vinohradníkov, ako postupovať pri prechode na ekologické vinohradníctvo. Tento prístup, zameraný na podporu prirodzenej obranyschopnosti a vitality viniča, predstavuje sľubnú cestu v boji proti chorobám ako zlaté žltnutie.
