V Kmeťove sa uskutočnila neverejná degustácia vín, ktorú organizovalo združenie Kmeťovských Vinohradníkov. Odborní degustátori sa zišli, aby zhodnotili približne 215 vzoriek a posúdili kvalitu nového ročníka, ktorý bol poznačený extrémnymi výkyvmi počasia.
Pohľad na katastrofálny ročník
Podujatie otvoril Peter Porubský, ktorý zhodnotil uplynulý vinohradnícky rok. Označil ho za najkatastrofálnejší ročník, aký vo svojej praxi zažil, a to najmä z dôvodu jarných mrazov, voči ktorým boli vinohradníci bezmocní. V niektorých lokalitách mrazy zničili 80 až 90 % úrody. Ako jediný pozitívny aspekt tohto náročného obdobia Porubský uviedol, že vinári mohli presne identifikovať zóny a polohy, ktoré sú voči mrazom prirodzene odolnejšie.
Obavy panovali aj v súvislosti so zimou, ktorá degustácii predchádzala, s teplotami klesajúcimi až na -22 °C, čo predstavovalo ďalšiu hrozbu pre vinič.
Kvalita vín ako prekvapenie
Napriek mimoriadne nepriaznivým podmienkam Porubský vyjadril veľké očakávania ohľadom kvality vín. Označil ich za atypické, no veľmi zaujímavé, pričom vyzdvihol najmä biele a ružové vína. Za mimoriadne zaujímavé považoval vína so zvyškovým cukrom, ktorých kvalitu si chcel potvrdiť aj na tejto degustácii.
Pravidlá a priebeh hodnotenia
Degustácia prebiehala v piatich komisiách, ktorých predsedami boli menovaní:
- Komisia č. 1:
predseda Peter Porubský
- Komisia č. 2:
predseda Dr. Aleksandr Varga
- Komisia č. 3:
predseda Jozef Baveň
- Komisia č. 4:
predseda Jozef Niezov
- Komisia č. 5:
predseda Marian Čajkovič
Vína sa hodnotili anonymne 100-bodovým systémom Medzinárodnej únie enológov. Súťažilo sa v štyroch hlavných kategóriách:
- Kategória č. 1:
Vína biele tiché so zvyškovým cukrom do 4 g/l.
- Kategória č. 2:
Ostatné tiché vína so zvyškovým cukrom nad 4 g/l.
- Kategória č. 3:
Vína ružové tiché suché.
- Kategória č. 4:
Vína červené tiché suché.
Predsedovia komisií boli inštruovaní, aby každej vzorke venovali približne dve až tri minúty na hodnotenie a krátku konzultáciu. Dve najlepšie hodnotené vína z každej komisie postúpili do finálového rozstrelu o titul šampióna výstavy.
Výsledky a záverečné slová
Výsledky hodnotenia potvrdili kvalitu ročníka, aj keď s istými rozdielmi medzi komisiami. Kým komisia pod vedením Petra Porubského udelila dve zlaté medaily, komisia číslo 3, ktorú viedol Jozef Baveň, ocenila zlatou medailou až deväť vzoriek.
V závere boli ocenení úspešní vinári, medzi ktorými boli Dorkasová Krvadová za červené víno, Václav Andel, Miroslav Štepunko a Vinárstvo Spol z Veľkých Mojmíroviec.
Podujatie bolo hodnotené veľmi pozitívne ako skvelá príležitosť ochutnať mladé vína a získať tak predstavu o tom, čo vinárov čaká v budúcnosti.
