Kategória: Debaty o vinárstve a vinohradníctve

Časť I: Úvod z Praxe – Pohľad z Vinohradu Slovo na úvod: Ing. Peter Porubský Slovenské vinohradníctvo stojí na križovatke. Po generácie sme bojovali s vrtochmi počasia, s jarnými mrazmi, letným suchom či prívalovými dažďami. Naučili sme sa čeliť tradičným nepriateľom, ako sú peronospóra a múčnatka, ktorých tlak sa mení z roka na rok, no ich správanie a metódy kontroly sú nám dôverne známe. Vinohradnícky rok je cyklus neustálej ostražitosti, práce a prispôsobovania sa. Vidíme to aj v posledných rokoch – kým rok 2024 bol bohatý na zrážky, rok 2025 sa ukazuje ako výrazne suchší, čo si vyžaduje úplne iný…

Náročný ročník: Slovenskí vinári čelia suchu a rastúcej hrozbe zlatého žltnutia viniča Vo slnkom zaliatych vinohradoch nitrianskeho regiónu odhaľuje rozhovor medzi miestnymi vinohradníkmi a odborníkmi sezónu plnú významných výziev. Mimoriadne suchý rok mení charakteristiky ročníka, zatiaľ čo ničivá choroba známa ako "zlaté žltnutie viniča" sa stáva hlavnou hrozbou pre budúcnosť ich viníc. Peter Porubský, Peter Malík, Milan Hamala a expert Ing. PhD. Jakub Mankovecký sa delia o svoje postrehy, obavy a stratégie na zvládnutie týchto zložitých problémov. Novodobá pliaga: Identifikácia hrozby zlatého žltnutia Najpálčivejšou dlhodobou obavou, ktorá rezonuje vinohradmi, je "zlaté žltnutie viniča", choroba, ktorú niektorí nazývajú fyloxérou 21. storočia.…