Mladé vína 2024 v Topoľčiankach: Oslava v tieni spomienok a hodnotenie náročného ročníka
Druhý novembrový štvrtok už tradične patrí vinárom a ich sviatku – Dňu mladých vín. Pri tejto príležitosti sa vo vinárskych závodoch v Topoľčiankach konala slávnostná degustácia, na ktorej nová generácia vinárov predstavila výsledky svojej práce z náročného ročníka 2024. Podujatie sa nieslo nielen v znamení ochutnávky, ale aj v duchu spomienok na osobnosti, ktoré formovali históriu firmy.
Generačná výmena a pocta legendám
Slávnostný večer otvoril jeden zo zakladateľov spoločnosti, Vladimír Strieženec, ktorý privítal hostí a predstavil svojich spoločníkov aj novú generáciu – svoje deti, ktoré dnes vedú spoločnosť. Neoddeliteľnou súčasťou príhovorov bola aj spomienka na dve významné osobnosti, ktoré firmu nedávno opustili. Vladimír Strieženec vzdal hold spoluzakladateľovi Karolovi Krížovi, ktorý zomrel 18. júna vo veku 71 rokov, a opísal ho ako výnimočného vinára a hlavne dobrého človeka. Viktor Strieženec, zástupca novej generácie, si uctil pamiatku riaditeľa Miloša Ševčíka a zdôraznil odhodlanie pokračovať v šľapajach svojich otcov a zakladateľov.
Ročník 2024: Dva pohľady na jednu sezónu
Ročník 2024 bol pre vinohradníkov plný výziev, no jeho priebeh sa líšil v závislosti od lokality a veľkosti vinohradov.
- Pohľad veľkovýrobcu: Zástupcovia vinárskych závodov Topoľčianky opísali rok ako náročný. Problémom boli jarné mrazy, po ktorých nasledovalo extrémne teplé leto, čo v konečnom dôsledku viedlo k nižším úrodám, ako sa pôvodne očakávalo.
- Skúsenosť drobného vinára: Autor videa, Peter Porubský, ktorý pôsobí v strednom Požitaví (okolie Michala nad Žitavou), mal odlišnú skúsenosť. Vďaka mimoriadne vysokým zrážkam, ktoré od októbra 2023 dosiahli až 850 mm, sa v jeho regióne neprejavil nedostatok vlahy. Jeho úroda bola dokonca o niečo vyššia ako v predchádzajúcom roku.
Verdikt: Ako chutia mladé vína ročníka 2024?
Napriek náročným podmienkam sa vinárom v Topoľčiankach podarilo vyrobiť veľmi kvalitné a zaujímavé mladé vína. Hlavnou výzvou ročníka bola podľa Petra Porubského logistika zberu – extrémne teplá spôsobili, že všetky odrody dozrievali takmer naraz a veľmi rýchlo.
Kľúčom k úspechu bolo ustrážiť technologickú zrelosť, teda zberať hrozno v optimálnom momente, kým cukornatosť príliš nevystúpila a kým si hrozno zachovalo dostatok kyselín a odrodovú aromatiku. Mladé vína ročníka 2024 z Topoľčianok sú dôkazom, že mladá generácia vinárov túto náročnú úlohu zvládla a milovníci vína sa môžu tešiť na ďalší skvelý ročník.
