Degustácia Radava 2014
Debaty o vinárstve a vinohradníctve

Degustácia Radava 2014

máj 10, 2014 0 Comments
Na jar roku 2014 sa v obci Radava uskutočnil tretí ročník výstavy "Víno Radava", podujatie, ktoré si kladie za cieľ nielen hodnotiť kvalitu miestnych a regionálnych vín, ale aj oživiť a pripomenúť bohatú vinohradnícku tradíciu v regióne Požitavia. Tento ročník bol obzvlášť významný, pretože sa konal pri príležitosti 450. výročia prvej písomnej zmienky o vinohradníctve v obci. Odkaz Histórie Vinohradníctva v Radave Úvodné slovo patrilo histórii, ktorá je s vinárstvom v Radave úzko spätá. Prvá písomná zmienka o pestovaní viniča v obci pochádza z roku 1564 a je zaznamenaná v archívoch v Budapešti. Už vtedy sa v oblasti pestovalo kvalitné…
Pokračovanie článku
Pýtali ste sa nás 2014
Pýtali ste sa nás, Vinohradníctvo

Pýtali ste sa nás 2014

apr 30, 2014 0 Comments
Zdravím vinohradníkov a vinárov Vítam vás, priatelia vinohradníci, pri ďalšom pohľade do archívu. Rok 2014 priniesol opäť množstvo zaujímavých otázok, ktoré odzrkadľovali vaše každodenné radosti aj starosti vo vinici. Som veľmi rád, že som sa s vami mohol podeliť o svoje rady a postrehy, a verím, že aj dnes budú pre vás prínosom. V tomto súhrne som pre vás opäť zozbieral najčastejšie témy, ktoré sme spoločne riešili. Či už ste stáli pred rozhodnutím založiť nový vinohrad, alebo ste sa snažili zachrániť ten zanedbaný, moje odpovede vám mali pomôcť nájsť správny smer. Spoločne sa pozrieme na kľúčové oblasti, ktoré vás v…
Pokračovanie článku
Výroba vína

pH a obsah kyseliny vínnej

jan 02, 2014 4 Comments
Dnes ste nám položili takúto otázku:  Dobrý deň, v meraní fyzikálnych vlastností vína som začiatočník, preto sa pýtam, či existuje nejaký matematický vzťah, príp. prevodná tabuľka, alebo graf medzi pH a obsahom kyseliny vínnej ( mg/l) vo víne. Pýtam sa preto, lebo je jednoduchšie pH-metrom zmerať pH ako labórovať s prípravkami.  Ďakujem za odpoveď ! (viac…)
Pokračovanie článku
Sledujeme vinohradnícky rok 2013
Vinohradníctvo

Sledujeme vinohradnícky rok 2013

dec 30, 2013 0 Comments
Do februára 2013, sa vinohradnícky rok 2013 vyvíjal celkom dobre, po suchom roku 2012, začiatok roku 2013, bol  na zrážky štedrejší a aj rez sme mohli realizovať po sne hu, nedochádza k ušlapaniu pôdy vo vinohrade a aj práca je omnoho príjemnejšia ako po blatistom teréne. No od marca sa rok 2013 začal v Požitaví vyvíjať nie moc slávne, po viacerých snehových a dažďových nádielkach, prišlo na Zelený štvrtok / 28.3.2013/ intenzívne sneženia a na ďalší deň, Veľký piatok /29.3.2013 / intenzívny dážď, Žitava bola plná, role zaliate a pôda vo viniciach nasiaknutá ako špongia. (viac…)
Pokračovanie článku
Vápnenie vinohradu
Vinohradníctvo

Vápnenie vinohradu

dec 30, 2013 0 Comments
Začiatkom marca na internetovej stránke GALATI vitis, uverejnil  Ing. Gašpar Vanek CSc článok o vápnení vinohradu. V súčasnosti je to stále ešte aktuálna téma pre drobných vinohradníkov. V článku sa píše: Udržiavacie vápnenie odporúčam robiť každý rok, preto že aplikovaný vápnik (aj vo forme mletého vápenca) sa pohybuje v pôde veľmi rýchle a dodaný vápnik sa vyplaví z rizosféry viniča praktický už v priebehu jedného roka. Mletý vápenec aplikujeme na povrch – na široko. Vápnenie vinohradu pozitívne ovplyvňuje viaceré ukazovatele vo vinohrade: Udržiava a vylepšuje pôdnu štruktúru Zlepšuje príjem takmer všetkých živín Zvyšuje sa odolnosť viniča voči fyziologickým poruchám, vrátane chlorózy Zvyšuje sa odolnosť viniča voči hubovým patogénom…
Pokračovanie článku