Jablčno-mliečna fer...
 
Upozornenia
Vyčistiť všetko

Jablčno-mliečna fermentácia červených vín

2 Príspevky
2 Užívatelia
0 Reactions
322 Zobrazenia
(@dakud)
Active Member
Prihlásený: pred 9 mesiacov
Príspevky: 5
Topic starter  

Dobrý deň,

 

týmto spôsobom by som Vás chcel poprosiť o rady ako správne postupovať pri jablčno-mliečnej fermentácii červených vín. Spôsob a načasovanie zaočkovania vína kultúrami baktérii + výživa. Poprípade či je vhodné čakať na spontánnu JMF. Mám pocit, že táto problematika ešte nebola v článkoch a videách spomenutá.

 

ďakujem za reakciu.


   
Citácia
Peter Porubsky
(@peter-porubsky)
Eminent Member
Prihlásený: pred 8 mesiacov
Príspevky: 39
 

Neodporúčam spontannu jablno-mliecnu fermentaciu. Viac informácií nájdete tu v clanku o jablno-mliecnej fermentacii.


   
OdpovedaťCitácia
Zdieľať: