Upozornenia
Vyčistiť všetko
Výroba vína
2
Príspevky
2
Užívatelia
0
Reactions
123
Zobrazenia
Topic starter
Dobrý deň,
týmto spôsobom by som Vás chcel poprosiť o rady ako správne postupovať pri jablčno-mliečnej fermentácii červených vín. Spôsob a načasovanie zaočkovania vína kultúrami baktérii + výživa. Poprípade či je vhodné čakať na spontánnu JMF. Mám pocit, že táto problematika ešte nebola v článkoch a videách spomenutá.
ďakujem za reakciu.
Neodporúčam spontannu jablno-mliecnu fermentaciu. Viac informácií nájdete tu v clanku o jablno-mliecnej fermentacii.
