Erbslöh Mostgelatine CF je kombinovaný, tekutý prípravok zo želatíny, vyziny a PVPP. Používa sa na priame ošetrenie rmutu a muštu. Redukuje celkový obsah polyfenolov a podporuje sedimentáciu pri odkalovaní. Vzhľadom na to, že je kvapalný umožňuje bezproblémovú a jednoduchú aplikáciu aj počas spracovateľských špičiek a uľahčuje prvé kroky pri tvorbe vysokokvalitného vína. Špecifické inovatívne zloženie Erbslöh Mostgelatine CF je vyrobená bez kazeínu a preto nie je potrebné na vínach označovať
alergény. Vďaka špecifickému, inovatívnemu zloženiu Erbslöh Mostgelatine CF je už v prvých fázach spracovania zabezpečené vysoko efektívne odstránenie trieslovín, ktoré spôsobujú oxidatívne chyby vo farbe, chuti a vôni. Použitie Erbslöh Mostgelatine CF je ideálne vo všetkých prípadoch, ale najmä tam, kde je v procese technológie dlhší čas státia rmutu, kde je mechanicky namáhané hrozno či iné stresové faktory a to znamená zvýšené riziko extrakcie polyfenolov. Hlavnými zložkami Erbslöh Mostgelatine CF sú: 20 % kvapalná želatína rôznej molekulárnej štruktúry a veľkosti molekuly, vyzina a sieťovaný polyvinylpolypyrolidon (PVPP). Optimálny pomer PVPP odstraňuje širokú škálu horkých látok bez odstránenia cenných zložiek muštu/rmutu. Nielen zlepšuje senzorickú stránku produktu, ale i podporuje prirodzené odkalovanie a tvorbu kompaktných kalov.

Cieľom použitia Erbslöh Mostgelatine CF je znížiť rušivé polyfenoly a katechíny. Odstránenie prebytočných rušivých látok zaručuje získanie čistých mladých vín. Taktiež sa tým vyhnete neskoršiemu náročnému odstraňovaniu rušivých horkých látok v hotových vínach. Pomocou Erbslöh Mostgelatine CF sa zníži tendencia k netypickému starnutiu vín. Prípravok je povolený podľa nariadenia a smerníc EÚ. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.

Dávkovanie a aplikácia:
Všeobecne odporúčané dávky:
Preventívne ošetrenie muštu/rmutu 50 – 100 ml/100 l
Silnejšie poškodenie hrozna 100 – 200 ml/100 l

Erbslöh Mostgelatine CF sa aplikuje buď do rmutu (pri mletí) alebo priamo do muštu. Erbslöh Mostgelatine CF sa aplikuje priamo bez rozpúšťania. Teplota ošetrovaného produktu by mala mať aspoň 15 °C. Podľa teploty resp. zaťaženia trieslovinami sa želatína usadí v priebehu 2-6 hodín. Dôležité je dokonalé premiešanie preparátu v celom objeme ošetrovaného média. Prípravok sa odstráni spolu s kalmi pri odkalovaní muštu. Erbslöh Mostgelatine CF sa zvyčajne používa v kombinácii so Seporit® PORE-TEC
alebo MostRein® PORE-TEC. Pri nahnitom hrozne je možné použiť Erbslöh Mostgelatine CF v kombinácii s Granucol® GE, alebo CarboTec GE.
Pri tomto kombinovanom ošetrovaní je nutné dodržať poradie aplikovaných prípravkov : Granucol® GE/CarboTec GE ‐ Seporit PORE‐TEC/MostRein® PORE‐TEC ‐ Erbslöh Mostgelatine CF.
Medzi jednotlivými prípravkami je potrebné ošetrovaný produkt premiešať. Prípravok sa odstráni spolu s kalmi pri odkalovaní muštu.

Skladovanie: Teplota pri skladovaní: 20 ° C. Po otvorení nádoby prípravok čo najskôr spotrebujte. Pred použitím prípravok dobre premiešajte. Prípravok by sa mal premiešať aj počas používania, aby sa zabránilo usadzovaniu.