Combigel

Popis

POPIS VÝROBKU

CombiGel je špeciálny preparát určený na čírenie a úpravu senzorických vlastností vína. Je vyrobený na báze želatiny, vyziny a mliečnej bielkoviny. Je kvapalný a teda priamo dávkovateľný. Čistota a kvalita je pravidelne kontrolovaná laboratóriom fy ERBSLÖH Geisenheim. Kvalita je certifikovaná podľa ISO 9001.

CIEĽ POUŽITIA

CombiGel sa používa na čírenie a zaokrúhlenie chuti ošetrovaného nápoja. Vyznačuje sa vynikajúcou účinnosťou, pričom reaguje aj s katechínmi, ktoré zvyčajne zostávajú vo víne pri bežnom želatinovom čírení. Dlhšie skladované vína po použití preparátu získavajú sviežosť, harmonickú chuť a arómu.

POUŽITIE

CombiGel sa dávkuje priamo bez prípravy do vína. Dávkovanie nasleduje vždy po pridaní záporne nabitého flokulačného činidla, ako je napr. Klar-Sol Super. Po pridaní treba obsah dokonale premiešať.

DÁVKOVANIE

Dávky je najlepšie určiť na základe predbežnej skúšky. Dávkuje sa 25 až 150 ml pri čírení mladých vín. Pri uskladnených vínach je dávka 50-100 ml /hl. Pri použití spolu s preparátom KLAR-SOL SUPER ja pomer dávkovania 1:1, pričom CombiGel sa pridáva vždy ako druný.

Odporúčané dávkovania:

Predčírené vína 25 – 30 ml/100l

Kalné mladé vína 50 – 150 ml/100l

Trpké vína (vysoký obsah polyfenolov) 100 – 200 ml/100l

Skladované mladé vína 50 – 100 ml/100l

SKLADOVANIE

Skladovať na chladnom, ale mrazuvzdornom mieste. Pred použitím dokonale premiešať.

O čírení mladých vín

Jarné doladenie vín