Aparatúra na meranie síry – jednoduchá

Popis

Základná aparatúra na meranie voľnej a celkovej síry vo víne.
Voľba pre vinárov, ktorí chcú lacnejšiu verziu aparatúry, uchytenie danej byrety odporúčame pomocou laboratrneho držiaku, alebo obyčajného štipca na prádlo pripevneného o pevný bod.

Celý set obsahuje:

• byretu
• dve pipety – 50 ml pipetu na víno a 5 ml pipetu na kyselinu
• dávkovač na indikátor
• titračnú banku
• roztoky potrebné na meranie (jód, kyselina, škrob – všetky v objeme 500 ml)

Ako bonus pridávame zalaminátované tabuľky na určenie hodnôt voľnej a celkovej síry.

Na videu sa používa automatická byreta, avšak postup je totožný.

Daná aparatúra je určená na meranie bieleho, ružového a červeného vína. Pri meraní červeného vína je odlišný iba postup pri stanovení síry vo víne a to tak, že danú vzorku je nutné zriediť s destilovanou vodou v pomere 1:1 alebo 1:2 v závislosti od intenzity farby vína aby bola dobre viditeľná farebná zmena pri titrácii, danú vzorku následne vynásobíte dvomi, alebo tromi pri väčšom zriedení.