Gerbinol Super

Popis

POPIS VÝROBKU

GERBINOL SUPER je nezvyčajne efektívny a pri cielenom dávkovaní súčasne krášliaci prostriedok na adsorpciu trieslovín. Základ preparátu sú špeciálne bielkoviny ako vyzina, mliečna bielkovina a vysokobloomová želatina. Cieleným výberom sa dosiahlo, že GERBINOL SUPER nezostáva vo víne a je teda vhodný na „posledné“ čírenie pred plnením. Použitie prípravku je povolené súčasnými platnými predpismi. Čistota a kvalita tohto produktu zodpovedá kritériám vínneho zákona SRN a interným normám firmy ERBSLÖH Geisenheim. Kvalita je certifikovaná podľa ISO 9001

CIEĽ POUŽITIA

Jednoducho vykonateľné korektúry sezónnych pachutí, nekontrolovateľne vznikajúcich pachov a ďalších pachutí (vysoký obsah polyfenolov, produkty oxidačných procesov, horká pachuť, chuť po sekundárnom kvasení atď.). Zaokrúhlenie chuti suchých a polosuchých vín.

PRODUKT A ÚČINOK

GERBINOL SUPER tvorí ihneď po pridaní do vína veľké vločky, ktoré sa musia intenzívnym miešaním okamžite rozdrobiť na jemné častice. Tietio jemné vločky majú adsorpčný účinok, ktorý sa prejaví hneď po krátkom čase. Potom sa dajú filtráciou alebo separáciou bez problémov odstrániť.

POUŽITIE

Použitie je možné v každom štádiu, teda aj pred bežným čírením. GERBINOL SUPER sa však doporučuje používať až po čírení, pretože chuťové nedostatky sa dajú najlepšie rozlíšiť až v tomto štádiu. Potom sa dá presne určiť minimálna potrebná dávka.

DÁVKOVANIE

Normálne dávkované množstvá sa pohybujú v rozmedzí od 5 do 10 g/ 100 l. Iba v mimoriadnych prípadoch sú potrebné väčšie množstvá. Pred každým použitím preparátu GERBINOL SUPER doporučujeme, aby ste vykonali predbežné skúšky pomocou súpravy OENOTEST. Na skúšky sa dajú uplatniť nasledovné orientačné dávkovania:

– zaokrúhlenie chuti polosuchých a suchých vín: 3 – 5 g/100 l

– poruchy chuti a vône: 5 – 10 g/100 l

– oxidácia a trpká chuť: 5 – 15 g/100 l

– tvrdošijné pachové a chuťové vady: 15 -50 g/100 l

Pri veľkých vadách a poruchách kvality je účelná aplikácia v kombinácii s ošetrením aktívnym uhlím. Výhodou je omnoho nižšia potrebná dávka aktívneho uhlia. V tomto prípade treba najprv dávkovať aktívne uhlie a potom po jednej až dvoch hodinách nasleduje prídavok suspenzie GERBINOL SUPER. Po zistení optimálnej dávky sa GERBINOL SUPER zhomogenizuje v desaťnásobnom množstve vody za intenzívneho miešania. Vzniknutá suspenzia sa potom pridá do celkového objemu tiež pri súčasnom miešaní. Vznikajúce vločky sa musia dokonale rozdrobiť. Víno sa stáča po dvoch až troch dňoch.

SKLADOVANIE

Prosíme skladovať v chlade. Chrániť pred pachmi a vlhkosťou. Otvorené balenia tesne uzavrieť.

Jarné doladenie vín